Astrids kokoskaka med äpplen
Den här vänner är en riktig "gammal goding" från Astrid
100 gr smör
2 dl socker
1 ägg
1 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl kokos
2 syrliga äpplen
Vispa socker ägg och smör - rör ihop resten till en tjock smet.
Skala äpplen - skär i tunna skivor och stick i smeten
Gräddas i 175 gr ca 25- 30 min - känn med sticka.
Serveras med grädde eller vaniljsås.
Lycka till !